豆腐加工厂污水怎么处理

豆腐加工厂污水怎么处理

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山东恒沃环保设备有限公司

豆制品废水是一种浓度很高的废水，其中含有蛋白质、脂肪、淀粉等，有较好的生物降解性，适宜用生物处理法进行处理。产生大量的弱酸性高浓度污水，排放的豆腐厂生产污水污染指标COD过高，会造成水体富营养化、缺氧、鱼虾绝迹、水质恶化、发臭，严重污染地表地下水。CODcr均在3000-8000不等。豆制品废水处理方法有厌氧生物处理、好氧处理、厌氧-好氧结合处理等。

下面介绍一下厌氧-好氧结合处理的方法：

采用厌氧与好氧处理相结合的工艺，废水首段经过厌氧发酵，绝大部分污染物被降解去除，部分难降解的大分子物质也被转化成小分子中间产物。厌氧出水进入好氧段，采用活性污泥法处理。

(1)高、低浓度废水调节池分开设置，解决废水水量和水质的不均匀性问题，同时在高浓度调节池内设蒸气管，满足中温厌氧反应的要求，在混合调节池内设置预曝气设施，防止悬浮物沉淀和腐败。

(2)在调节池前设置气浮池，将进水中的大部分悬浮物去除，防止调节池表面出现浮渣层。

(3)豆制品废水出水温度较高，易腐败酸化，废水排出车间后，在管道内流动的过程中即已变酸，当到达废水处理厂时，废水的pH可达到5左右。为了防止出现酸化现象，在反应池前设置投加NaOH的装置，调整废水的pH。

(4)由于SBR工艺具有运行稳定性好、抗冲击能力强，并具有防止污泥膨胀等优点，好氧部分采用了SBR工艺。

(5)豆制品废水属于高浓度废水，废水的可生化性好。

豆腐加工厂废水处理运行特性

(1)豆制品废水易腐败酸化，运行中应严格控制生化池的进水容积负荷，避免因超负荷运行出现的污泥膨胀现象。

(2)在豆腐生产工艺过程中，高、低浓度废水较难分开，建议今后设计中将高、低浓度废水混合处理，废水来水水质较稳定，对处理系统的冲击较小，还可以简化处理系统。

物理处理法：

利用物理原理和方法，分离豆腐加工废水中的污染物，在处理过程中一般不改变水的化学性质。物理处理法包括筛滤法、沉淀法、浮上法、过滤法和膜处理法等。

化学及物理化学处理法：

利用化学反应的原理和方法，分离豆腐加工废水的污染物，使其转化为无害或可再生利用的物质。化学及物理化学处理法包括中和、混凝、氧化还原、萃取、吸附、离子交换、电渗析等，这些处理方法更多地用于食品废水处理的深度处理。

生物法：

利用微生物的新陈代谢功能使豆腐加工废水中呈溶解和胶体状态的有机污染物被降解并转化为无害物质。按微生物对氧的需求，生物处理法可分为好氧处理法和厌氧处理法两类。按微生物存在的形式，可分为活性污泥法、生物膜法等类型。

豆制品废水COD 含量高、有机物含量高，在漂洗阶段产生的废水中还含有大量悬浮物质，如豆渣、砂土等以及蛋白质、糖类、脂类物质，与一般食品废水一样几乎不含有毒有害物质，水中营养物质充足，可生化性好，在现有的豆腐加工废水处理工程中多采用生物处理法进行处理。

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